Siguiendo la misma línea de un “té para frío”, que semanas atrás le presentamos en Sattvores, en esta oportunidad te traemos un “té para el calor”. Si bien es una posibilidad, no necesariamente es para que lo bebas frío, sino, más bien, es para equilibrar la temperatura interna de tu cuerpo. En esta receta tenemos ingredientes de naturaleza caliente como el jengibre, el cardamomo y la canela que balancean la naturaleza fría de la menta. Un té que mayoritariamente activará las funciones más sutiles de tu cuerpo encendiendo y refrescando, a la vez, cada una de tus células. Como todo buen té, es importante que para incorporar los beneficios de las hierbas que vayas a utilizar, prepares la infusión adecuadamente. Las especias las puedas hervir durante un tiempo prolongado, pero para las hierbas, es ideal que las introduzcas al agua caliente una vez que hayas apagado el fuego de cocción. Déjalas reposar unos minutos y disfruta de esta bebida caliente sin igual.
Consideraciones:
– Para seis personas
– Dificultad Fácil
– Tiempo de Preparación 2 minutos
– Tiempo de Cocción 10 minutos
Ingredientes
3 cdas de jengibre picado
2 ramas de canela
3 vainas de cardamomo
½ manojo de menta
6 tazas de agua
Miel para endulzar
Preparación:
- En una olla a fuego alto mezclamos todos los ingredientes, salvo la menta.
- Hervimos, reducimos el fuego y cocinamos de 5 a 10 minutos.
- Apagamos el fuego y colocamos la menta.
- Colamos y servimos
Buen provecho, y recuerda siempre concientizar qué se come y para qué se come.
Receta y Fotos: Carla Pandiani y Kristian Camero.
