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Francia

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CREPES CLÁSICAS FRANCESAS

Si bien las crepes mantienen su origen francés, hoy día se han convertido en una comida internacional, donde cada país y cultura las ha adoptado y adaptado a ingredientes y estilos locales de cada región. Nacientes en el medioevo, en la región de Bretaña, al noroeste de Francia, inicialmente se preparaban con trigo sarraceno, un…

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SATTvores

DAUPHINOISE

Este plato clásico, de la gastronómica francesa, es la conjunción de la simpleza de la vida y la contentura del alma al saborear la cremosidad que genera la papa, envuelta en leche y crema al cocinarse al candor del fuego moderado. Una combinación de ingredientes que no va a pérdida. En su nombre lleva la…

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Símbolos

DETRÁS DE LA MÁSCARA, EL ROSTRO

Las novelas de Alejandro Dumas son poderosos portentos de imaginación. El hombre de la máscara de hierro, plantea una posible hipótesis a uno de los hechos más enigmáticos de la Francia de la segunda mitad del siglo XVII. Período de esplendor de la monarquía francesa, quien bajo el prolongado reinado de Luis XIV, viera erigir…

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Efemérides

María Tudor (1496-1533)

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Efemérides

Thomas Merton (1915-1968)

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Efemérides

Teresa de Lisieux (1873 – 1897)

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Efemérides

Édith Piaf (1915 – 1963)

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Consciencia

ARTE Y MISTICISMO

En estas épocas que prevalece el conocimiento racional y científico, desde enfoques humanistas, se reconoce que en muchas obras de arte siempre hay algo inexplicable e incluso inefable, que no podemos traducir a términos lingüísticos. Su significado se manifiesta envuelto en ambigüedades y complejidades. Esta dimensión poética de la creación artística nos permite apreciar la cercanía entre el…

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Consciencia

GODARD, REVELADOR Y TRANSFORMADOR

“Los objetos existen y se les presta más atención que a las personas, yaque permanecen más que ellas en el tiempo. Los objetos muertos siguen vivos. Las personas vivas a menudo ya están muertas” Jean-Luc Godard Este personaje, padre del movimiento cultural cinematográfico más importante del siglo XX, nació en Francia en una familia Franco-suiza…

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Efemérides

André Malraux (1901 – 1976)

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Efemérides

Pablo Picasso (1881 – 1973)

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Efemérides

Sarah Bernhardt (1844 – 1923)

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Espiritualidad

JUANA DE ARCO, OÍR Y PURIFICAR

Juana de Arco es una santa y heroína, cuyo rol en la Guerra de los 100 años, entre Francia e Inglaterra, fue determinante. Nacida en 1412 en Domrémy, durante el periodo conflictivo entre Carlos VII de Francia, el heredero al trono, apodado El Delfín, y Enrique VI de Inglaterra. Adquirió fama por haber cambiado el…

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Efemérides

Le Corbusier (1887 – 1965)

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Efemérides

Allan Kardec (1804 – 1869)

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Consciencia

VAN GOGH, LA FAMA PÓSTUMA DE UN GENIO

Vincent van Gogh, nació como el segundo hijo de la familia, coincidencialmente, el 30 de marzo de 1853, un año después de la muerte de su hermano mayor, también llamado Vincent. El 29 de julio se cumplen 131 años de la muerte de uno de los artistas más sobresalientes de la contemporaneidad. Tenía 37 años,…

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Efemérides

MARGUERITE YOURCENAR (1903 – 1987)

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Efemérides

ALAIN RESNAIS (1922 – 2014)

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Efemérides

FRANÇOIS TRUFFAUT (1932-1984)

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